Las industrias y cooperativas agrarias disponen de la herramienta e-SIAB para mejorar su ‘sostenibilidad integral’

Diseño elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre la herramienta e-SIAB.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha iniciado una campaña de divulgación de la herramienta denominada e-SIAB. Permite la autoevaluación de la sostenibilidad de una industria agroalimentaria. Gracias a esta herramienta, las industrias y cooperativas pueden medir su sostenibilidad, en las vertientes ambiental, social y económica.

Se trata de un cuestionario on-line para que las empresas a través de sus 100 preguntas conozcan sus capacidades en cuanto a la sostenibilidad ambiental, social y económica. Una vez respondidas las preguntas, la industria conocerá su grado de cumplimiento.

Se han programado jornadas divulgativas en distintas zonas de España. Ya se ha celebrado una sesión en el Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL). Y hay previstas otras dos sesiones: En CNTA (Navarra) en la primera semana de mayo, y en ADESVA (Huelva) en la primera semana de junio.

El objetivo final es incrementar el número de empresas concienciadas en materia de sostenibilidad integral y, en definitiva, mejorar las condiciones ambientales, sociales y económicas del sector, fomentando la eficiencia de los recursos y la creación de valor.

PROGRAMA PARA LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

Este Programa pone a disposición de la industria agroalimentaria española tres herramientas básicas para que puedan adaptarse a un futuro que necesariamente demandará sostenibilidad:

· La primera herramienta es la página web redsostal.es. Esta plataforma de sostenibilidad está haciendo de puente y fomentando el contacto entre empresas y entidades públicas relacionadas o implicadas en el sector de la industria agroalimentaria. De esta manera, se mejora el conocimiento de las posibilidades que la sostenibilidad integral ofrece a nuestro sector.

· El segundo instrumento se denomina e-SIAB. Sirve para la gestión empresarial, de cara a que cada una de las empresas puedan evaluar su sostenibilidad integral de partida y puedan mejorarla dentro de un proceso de mejora continua. La herramienta se lanzó en 2014, se ha optimizado a lo largo de 2015 con la realización de pruebas piloto en industrias, y su difusión se potenciará a través del desarrollo de estas jornadas prácticas.

· El tercer elemento, elaborado con la participación AENOR, ha sido la redacción de un decálogo voluntario de sostenibilidad integral de la industria alimentaria. El decálogo pretende ser el germen de un conjunto de reglas que se consideren de referencia para la actividad agroalimentaria industrial sostenible. El texto final será hecho público en próximas fechas.

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