HECHO EN LOS PIRINEOS: Francia y sus formas más avanzadas de comercialización agroalimentaria

HECHO EN LOS PIRINEOS: Francia y sus formas más avanzadas de comercialización agroalimentaria

La Agrupación Europea de Cooperación Territorial (AECT) Huesca Pirineos-Hautes Pyrénées ha realizado una encuesta de motivación entre los 19 productores agroalimentarios altoaragoneses que se han desplazado a Lourdes (Francia) para conocer iniciativas de producción y comercialización en el país vecino.

Manifestaban estar “entusiasmados” con la propuesta, ya que “como pequeñas empresas es una gran oportunidad para abordar conocimientos a los que no suelen tener acceso”.

CONOCIMIENTO DE LAS FORMAS FRANCESAS DE COMERCIALIZACIÓN

El nivel de conocimiento previo de las formas de comercialización en Francia es generalmente bajo entre los asistentes: Dos de cada tres afirman “no tener conocimiento o tener una información muy general”.

Los que afirman conocer las formas de comercialización francesas tienen conocimiento a través de las ferias (Barbastro, Tarbes,…), de sus asociaciones, viajes personales a Francia o las actividades de TuHuesca.

FORMAS FRANCESAS DE COMERCIALIZACIÓN MÁS AVANZADAS

La percepción que tienen la mayoría de los entrevistados es que las formas de comercialización en Francia son más avanzadas.

Sabemos producir pero nos queda aprender a vender”, “saben organizarse mejor”, “han sabido mantener las formas tradicionales de comercialización” y “saben promocionar mejor los productos locales” son algunas de las expresiones que realizan los entrevistados, de ahí que el nivel de interés medio sea de 8,42 sobre 10.

EXPECTATIVAS SOBRE LA VISITA A LOURDES (FRANCIA)

Todos los entrevistados esperaban volver de la visita con nuevas ideas que poder aplicar a su negocio, en particular en formas de producción, ideas de nuevos productos y comercialización (envasado, etiquetado y presentación del producto, y venta directa y los mercados de calle).

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