Optimismo en la inauguración de ENOMAQ 2017 (OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y FRUYVER)

Optimismo en la inauguración de ENOMAQ 2017 (OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y FRUYVER)

La Feria de Zaragoza acoge de martes a viernes (del 14 al 17 de febrero) la considerada como “mayor oferta tecnológica de la industria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola”. Se trata de los salones del vino, aceite, frutas y verduras, es decir, son ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y FRUYVER.

Manuel Teruel, presidente de Feria de Zaragoza, destaca el clima de optimismo que reina entre las firmas con las que ha podido conversar. Optimismo, dice, dados los indicios de recuperación.

El director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, ha aprovechado la inauguración de las primeras jornadas técnicas para incidir en lo valioso de esta industria.

Afirma: “Se trata de productos fundamentales por dos motivos. Son un motor económico a nivel aragonés y nacional, y además tienen multitud de propiedades beneficiosas para la salud y el bienestar”.

La zona expositiva se complementa con varias actividades paralelas. Se ha debatido sobre la necesidad de mejorar el análisis sensorial en la elaboración del aceite en una jornada técnica organizada por la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras.

También se ha estrenado el Rincón del Enólogo, donde han tenido lugar las primeras aproximaciones al mundo del vino con dos ponencias a cargo de la Universidad de Zaragoza y Agrovin.

La inauguración ha contado con la presencia destacada de la directiva de la Denominación de Origen La Mancha, invitada a ENOMAQ 2017.

Se ha entregado el II Premio Excelencia, que ha recaído en Bodegas Aragonesas. Esta empresa zaragozana, con sede en Fuendejalón, ha sido premiada por su trabajo en favor del sector vitivinícola.

Viñas del Vero ha recibido un accésit por la utilización de medidas medioambientales en favor del ahorro energético en el proceso de la viticultura.

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