Convocado el II Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro

Presentación del II Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro.

El recinto ferial de Barbastro, coincidiendo con la celebración de la Feria Regional FERMA, acogerá el II Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro. Será el 30 de agosto, sábado. Este II Congreso se va a dedicar a destacar la calidad del Tomate Rosa de Barbastro, con un programa en horario de mañana que incluirá ponencias en el salón de actos del recinto ferial así como visitas a plantaciones y huertas del entorno.

El Congreso Nacional se complementa en horario de tarde con la convocatoria del V Capítulo de la Orden del Tomate Rosa, que nombrará e investirá a los Cofrades de Honor 2014. Habrá además una degustación popular de un producto de la huerta: La Judía Caparrona de Monzón. Degustación elaborada por diez restaurantes distintos (para más de 3.000 participantes).

PROGRAMA DEL II CONGRESO NACIONAL DEL TOMATE ROSA DE BARBASTRO

- 10:00 horas. Presentación del II Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro. Antonio Cosculluela, alcalde de Barbastro; José Antonio Armengol, presidente de la Asociación de Hortelanos del Alto Aragón; y María Morera, directora de FERMA 2014.

- 10:15. Presentación de la Asociación para la Producción, Transformación y Comercialización del Tomate Rosa de Barbastro. Reglamento de Uso de la Marca Colectiva Tomate Rosa de Barbastro. Esteban Andrés, presidente de la Asociación.

- 10:45. La marca de calidad diferenciada C´alial. Luis Miguel Albarrán, director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario de la Diputación General de Aragón (DGA); y Jesús Tolosana, de Pastelería Tolosana.

- 11:15. Caracterización de los antioxidantes naturales presentes en el Tomate Rosa de Barbastro y determinación de su valor nutritivo. Esther Asensio y Susana Menal, de la Escuela Politécnica Superior de Huesca (Universidad de Zaragoza); y Cristina Mallor, del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).

- 11:45. Origen y cualidades del Tomate Rosa de Barbastro. Miguel Carravedo, ingeniero agrónomo, descubridor del Tomate Rosa de Barbastro y exdirector del Banco de Germoplasma de la DGA.

- 12:15. Visita al Centro de Promoción Hortícola y Campo de Ensayo de la Cooperativa del Campo de Barbastro. Recepción hortelanos navarros, visita plantación de Tomate Rosa de Barbastro y degustación. Pablo Bruna, del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.

- 14:00. Fin del II Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro.

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