Presencia aragonesa en el Salón de Gourmets (Madrid)

Presencia aragonesa en el Salón de Gourmets (Madrid)

Diario del Campo le acerca el listado de empresas que han llevado sus productos de calidad al Salón de Gourmets, del 24 al 27 de abril en IFEMA de Madrid. Son las empresas que forman parte del stand de Aragón Alimentos.

1. Caviar Pirinea, caviar Per Sé y Pirinea. Productor de esturiones y de truchas en los Pirineos, y elaboración de caviares y productos gourmets derivados de la trucha y del esturión.

2. Pastelería Ascaso. Pastel Ruso, bombonería, turrones y macarons.

3. Pastas Artesanas Makarpy. Dulces típicos y tradicionales del Bajo Aragón: Almendrados, mantecados, almojábanas y carquiñoles.

4. Repostería Sesplugues. Fabricante de respostería artesana elaborada de manera tradicional y horneada en hornos de leña.

5. Postre Nayem y Magdalenas Errea. Fabricante de postres de queso y frutas, flanes al baño maría, arroz con leche, minimagdalenas, rosquillas y otros en diferentes formatos para los canales horeca, retail y vending.

6. Pastelería Belenguer. Turrones de mazapán artesanos, turrones trufados, bombones pintados a mano, guirlache de almendra marcona, tabletas de chocolate, frutas de Aragón y chocolates varios.

7. Manuel Segura 1874. Seis generaciones de pasteleros que desde hace más de 140 años unen la tradición con la innovación. Entre su gama de productos se encuentran chocolates, pastas, mermeladas, turrones y todo tipo de dulces.

8. Mermeladas artesanas Elasun. Mermeladas artesanas de primera calidad sin conservantes ni colorantes.

9. Menal. Desde 1916 respostería tradicional elaborada con ingredientes de calidad y recetas propias.

10. DOP Jamón/Paleta de Teruel. El Jamón de Teruel y la Paleta de Teruel son productos con Denominación de Origen Protegida, sinónimo de garantía de calidad certificada. Fue la primera denominación de origen productora de jamón de pata blanca de calidad.

11. Embutidos artesanos Melsa. Elaborados cárnicos frescos, cocidos y curados.

12. Botularium SLU. Embutidos elaborados a partir de carne de caza (ciervo y jabalí), platos preparados de caza, gazpacho con hortalizas frescas y aceite de oliva, cremas, salsas y frutos secos.

13. Quesos Sierra de Albarracín. Quesos artesanos puros de oveja, leche de ganadería propia, especialistas en leche cruda. Quesería española con más galardones en los World Cheese Awards 2016.

14. Grandes Vinos. Vino DOP Cariñena para diferentes sectores de consumidores. Desde este año también en la DOP Somontano a través de su marca Idrias.

15. Bodegas Sommos. En Barbastro, vinos de alta calidad.

16. Bodegas Valdovinos. Bodega perteneciente a la DOP Somontano. Vinos tinto, blanco y vermut.

17. José Lou. Aceitunas y encurtidos en gran variedad de formatos para retail y horeca. Aliños y productos con alto valor añadido como patés o mermelada de aceitunas.

18. Almizate Productos del Pato. Empresa familiar dedicada a la elaboración de productos derivados del pato: Foie gras, magret, bloc, confit y jamón de pato.

19. Tierra Mudéjar. Productos derivados del pato: Foie gras, magret, micuit, confits, bloc, jamón de pato curado, mousse y patés.

20. Cafés el Criollo. Ha desarrollado a partir de cafés procedentes de los mejores orígenes del mundo sus propios blends.

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