La Red de Semillas de Aragón trabaja en variedades locales de Alcorisa, La Portellada, Mallén y Monegros

Presentación de la Red de Semillas de Aragón en Sariñena.

En concreto está trabajando con el Tomate Masico del Ruiz de Alcorisa, la Judía del Ganxet de La Portellada, el Calabacín de Guías de Mallén y el Melón Blanco de Monegros. De estos productos hablaban Caroline Baron y Nico Lorenzo Abadías, representantes de la Red de Semillas de Aragón, en el transcurso de la jornada central de la X Semana Agraria de Los Monegros.

Tenía lugar en Sariñena, en el marco de FEMOGA 2017 y bajo la organización de UAGA y la Cooperativa Los Monegros. El título de la ponencia era “Caracterización y puesta en valor del patrimonio agroalimentario aragonés: Ensayos desde la Red de Semillas de Aragón”.

Caroline Baron y Nico Lorenzo Abadías presentaban la actividad de esta Red, que consiste en ensayos, catas, degustaciones, y eventos como la Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola.

Respecto a las variedades locales citadas, se decía que el Tomate Masico del Ruiz de Alcorisa está caracterizado por su sabor y por un tamaño medio de unos 250 ó 300 gramos.

También se destacaba el “sabor interesante” del Calabacín de Guías de Mallén, y la duración post-cosecha del Melón Blanco de Monegros.

Otro de los datos que se aportaba es que “todas las variedades locales de judía utilizadas en los ensayos realizados en 2016 (Año Internacional de las Legumbres) daban un mejor resultado de sabor en las catas y degustaciones respecto a la variedad comercial testigo (elegida entre las que se presentan como de calidad)”.

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