Aínsa acoge este 17 de octubre un seminario para analizar los Mercados Agroalimentarios del Pirineo

Aínsa acoge este 17 de octubre un seminario para analizar los Mercados Agroalimentarios del Pirineo

Hecho en los Pirineos sigue avanzando y ahora convoca seminarios para analizar distintas cuestiones relativas a la agroalimentación en los Pirineos. Aínsa (Huesca) acoge este 17 de octubre el primer seminario, que versará sobre los Mercados Agroalimentarios en la calle. Huesca y Tarbes (Francia) albergarán en noviembre otras dos citas dedicadas a la comercialización en Francia y las experiencias en el Alto Aragón.

La primera cita, la de Aínsa de este 17 de octubre, es un encuentro entre ayuntamientos, productores, socios del proyecto y otros actores del sector para “analizar cómo se pueden organizar los mercados, a quién pueden dirigirse, qué características pueden tener y cuál puede ser el coste estimado para los ayuntamientos”.

Así lo explica Pedro Salas, director del Proyecto Hecho en los Pirineos. Señala que en los primeros cinco mercados, los celebrados en Hecho, Aínsa, Boltaña, Benasque y Villanúa, han participado 40 productores distintos de Huesca (que han asistido al menos a un mercado) y 8 productores franceses. La media de participación ha sido de 15 puestos en cada mercado.

Pedro Salas plantea igualmente que “el nombre Hecho en los Pirineos comienza a ser una marca de prestigio y reconocida, hecho que puede atraer a más productores a los encuentros”.

Esto y otros asuntos (como la rentabilidad y la viabilidad futura de los mercados) centrarán el primer seminario. Igualmente se empezará a trazar un modelo de mercados para el futuro y se lanzarán nuevas propuestas de mejora para desarrollar en los Mercados Agroalimentarios de 2018.

El objetivo de Hecho en los Pirineos es, al final de la experiencia, “disponer de un modelo de mercado que se ofrecerá a los ayuntamientos de la provincia para su posible continuidad posterior al proyecto, además de otras acciones que permitan que los productores y los consumidores puedan encontrarse directamente sin necesidad de intermediarios”.

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