Más exportaciones de ovino pesado al norte de África y más importaciones de ovino ligero

Más exportaciones de ovino pesado al norte de África y más importaciones del ovino ligero

El resultado final de este año 2017 en el sector de la carne de ovino y caprino va a ser similar al ejercicio 2016. El motivo se encuentra en que se compensan las dos tendencias que se están produciendo en estos momentos en el mercado.

Por una parte, la oferta de Oceanía se está orientando al mercado chino, con lo que se ha liberado el norte de África. Esto beneficia al ovino pesado de España, con un incremento en las exportaciones.

Por otro lado, crece la competencia en el ámbito del ovino ligero, con la importación en España de lechales procedentes, por ejemplo, de Grecia y de Italia. Esto provoca presión en el mercado y que los precios que reciben los ganaderos no suban en estas fechas.

Navidad sigue siendo uno de los momentos importantes en cuanto a ventas de carne de cordero; sin embargo, se van reduciendo las fechas de esas ventas (antes era todo el mes de diciembre pero ahora se circunscribe todo a Navidad).

La Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) insiste en el mensaje de elegir carne de cordero nacional durante estas fechas navideñas.

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