El Congreso GASTROMANÍA 2019 redefinirá el término y el concepto de gastronomía

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha organizado la tercera edición de GASTROMANÍA, que se celebrará en Zaragoza (Hotel Alfonso) los días 11 y 12 de junio. El título este año es “Gastronomía: Redefiniendo el término y el concepto”.

Es un evento que cuenta con la participación y patrocinio de Turismo de Aragón (Gobierno de Aragón). En la primera edición el título fue “Un punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos”, y en la segunda “La gastronomía dentro de 25 años”.

Este año 2019 GASTROMANÍA abordará cuestiones como la evolución de la gastronomía, qué entendemos hoy por gastronomía, quiénes forman parte de este universo apasionante y qué sectores están implicados en su desarrollo.

A través del siguiente enlace se puede acceder a la página web oficial de GASTROMANÍA 2019:

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