Preocupación en la industria cárnica española ante la carga administrativa en las exportaciones

Carga administrativa, se dice desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), por la disparidad de procedimientos administrativos establecidos por cada comunidad autónoma, que supone trabajo adicional para los exportadores y dificulta la tramitación y obtención de las Declaraciones Veterinarias Responsables (DVR).

Empresas cárnicas se han reunido con el Ministerio de Agricultura. En el encuentro se ha trasladado la dificultad que tienen las industrias exportadoras de carne de vacuno en la gestión y obtención de la documentación necesaria para tramitar los certificados de exportación a terceros países (es el caso de la citada Declaración Veterinaria Responsable).

Al respecto, ANICE hace públicas las siguientes reflexiones:

Esta problemática viene determinada en parte por la particularidad de este sector en cuanto a suministro de animales, en el que (a diferencia del porcino) procede de muchas explotaciones ganaderas de pequeña dimensión.

Esto es especialmente importante en los casos en los que el propio ganadero es el responsable de la obtención de la DVR, o el que tiene que dar permiso para la obtención de la misma. 

Los asociados de ANICE han trasladado al Ministerio la problemática generada por la disparidad de procedimientos administrativos establecidos por cada comunidad autónoma, que supone una carga administrativa adicional para los exportadores, y que dificulta la tramitación y obtención de las DVR.

Por ello, se ha planteado una serie de propuestas tendentes a armonizar su tramitación en todas las comunidades autónomas, entendiendo desde ANICE que los ganaderos deben ser quienes emitan las DVR, como responsables de la situación sanitaria de la explotación y sus animales.

Ello contribuiría a una mayor concienciación por los productores a la hora de proveer animales con un estatus válido para la exportación de carnes.

El sector confía en que estas propuestas puedan ser bien acogidas por el Ministerio, de forma que favorezcan un enfoque coordinado por parte de las comunidades autónomas.

ANICE recuerda la importancia estratégica del comercio exterior para la competitividad del sector vacuno español y la decidida apuesta de la industria en la apertura de nuevos mercados.

En los últimos años la industria del vacuno (de la mano de su Interprofesional PROVACUNO) ha realizado un esfuerzo importante de promoción de la carne de vacuno española en mercados estratégicos para este sector, principalmente en Oriente Medio y el Sudeste Asiático (en particular China, Japón, Corea del Sur y Filipinas).

Conviene tener presente además los últimos desarrollos de los mercados asiáticos tras la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en China y los países de su entorno, que ha aumentado el interés por otras carnes, incluida la del vacuno.

Como hecho significativo China en diciembre, por primera vez en su historia, importó más carne de vacuno que de porcino”.

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