La Interprofesional del Vino de España quiere derribar los bulos contra el vino

La Interprofesional del Vino de España quiere derribar los bulos contra el vino

Y de ello se ocupaba en el evento titulado Born to be Wine, en el que se hablaba de los efectos positivos del consumo moderado de vino. Se celebraba en Madrid una mesa redonda en la que participaban Emilio Ros, del Hospital Clínic de Barcelona; y George Sandeman, presidente de Wine in Moderation.

Esta mesa redonda fue moderada por José Manuel González Huesa, director general de Servimedia y ex presidente de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS), tratándose temas como los posibles beneficios del vino para la salud, y cómo la comunicación y las noticias falsas afectan a la imagen del vino.

En lo relacionado con la salud, Emilio Ros ha asegurado que numerosos estudios científicos concluyen que el consumo moderado de vino por adultos sanos está relacionado con una mejora del colesterol bueno, la resistencia de insulina y la relajación de la presión arterial.

Indica: “El vino con moderación con las comidas junto con el aceite de oliva son componentes básicos de la dieta mediterránea”.

José Manuel González Huesa incidía en que la salud es de los temas que más preocupan a la sociedad y analizaba el papel del periodista a la hora de informar de estos temas tan relevantes.

Insistía en la importancia de la especialización de los periodistas y de la capacidad para contrastar la información.

Y concluía que “con las noticias falsas los medios se juegan la credibilidad, pero una persona que critica y envía bulos a través de las redes sociales no tiene nada que perder”.

Sobre los mensajes y bulos que se han publicado contra el vino, George Sandeman asegura que “no tienen base científica” y critica aquellos estudios y artículos que no utilizan fuentes fiables o emiten interpretaciones sesgadas.

Emilio Ros sentenciaba que ante estas situaciones se debe “contraatacar con información veraz y con base científica”.

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