Momento clave para el sector del vino, necesitando adaptarse a los gustos del consumidor

Momento clave para el sector del vino, necesitando adaptarse a los gustos del consumidor

Sigue bajando el consumo de vino. Es uno de los asuntos abordados en la Jornada Anual del Sector del Vino que celebraba Cooperativas Agro-alimentarias de España el pasado 9 de julio. Se hablaba de la necesidad de adaptarse a los gustos de los consumidores, con la filosofía de “compartir, disfrutar y degustar”.

En esta jornada participaron representantes de bodegas cooperativas de las principales zonas productoras de España, que pudieron compartir experiencias con homólogos de Francia e Italia.

Ángel Villafranca, presidente del sector del vino de Cooperativas Agro-alimentarias de España; Boris Calmette, presidente de la Confederación de Cooperativas Vinícolas de Francia; y Ruenza Santandrea, coordinadora del sector vitivinícola de la Alianza Cooperativa Agroalimentaria de Italia, expusieron los retos a los que se enfrenta este sector en la Unión Europea. Estuvieron moderados por el presidente del sector del vino del COPA-COGECA, Thierry Coste.

Destacaron que estos tres países son los líderes mundiales en la producción de vino, y esa responsabilidad supone dar respuesta a los retos que marca el mercado y el consumo.

Los tres representantes de España, Francia e Italia destacaron la colaboración que mantienen en los últimos años las cooperativas del sur de Europa, que representan el 50 por ciento de la producción europea de vino y el 25 por ciento a nivel mundial.

Señalaron la necesidad de dar solución a las campañas que presentan mucha producción y también a las que menos; por ello, consideran imprescindible intentar regular los mercados para que la salida del producto al mercado sea equilibrada.

Durante su exposición destacaron que el consumo del vino sigue descendiendo y que, por tanto, hay que adaptarse a los gustos de los nuevos consumidores.

Otro de los puntos que centró gran parte de la mesa redonda fue la utilización de variedades híbridas, los vinos desalcoholizados o el cambio climático, que en unos años transformará el mapa europeo de la producción de vino, teniendo que adaptar las viñas a los periodos largos de sequía.

Los integrantes de la mesa redonda concluyeron que el sector se encuentra en un momento clave; por ello, la exposición de Raimondo Serra, jefe de unidad adjunto de Vino, Espirituosos y Horticultura de la Comisión Europea, despertó mucho interés.

Comenzó repasando los elementos clave de la reforma de la Política Agraria Común (PAC), subsidiariedad, apoyo basado en objetivos y rendimiento, distribución más justa de los pagos directos, más ambición medioambiental y climática, simplificación y modernización.

Expuso también las modificaciones en la OCM Única y los cambios en el sistema de apoyo al sector del vino.

Y finalizó su intervención haciendo un repaso de cómo se encuentran las discusiones en el Consejo y en el Parlamento europeo.

Coro Ramos, experta en marketing, expuso las tendencias de consumo y las acciones de promoción que lleva a cabo la Interprofesional del Vino de España (OIVE).

Entre las conclusiones del estudio motivacional destacó que el consumidor está ávido de nuevos mensajes y propuestas, y que el mundo del vino tiene grandes oportunidades si se adapta a las demandas del consumidor y a su necesidad de compartir, disfrutar y degustar.

En la clausura de la jornada, Esperanza Orellana, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, destacó la importancia del sector en España en producción y exportación pero señaló la necesidad de ganar valor e incrementar el consumo como algunos de los retos a los que debe hacer frente.

Breves
El tiempo campo a campo
¿Cuánto ha llovido? Consulta el Pluviómetro Consultar el Estado de los Embalses Información sobre los Sistemas de Riego Lonja de Binéfar Cotizaciones Vacuno 21/08/2019 Resto Cotizaciones 21/08/2019 Informe Complementario 21/08/2019
Lonja del Ebro Cotizaciones 19/08/2019
Boletines Oficiales DOUE BOE BOA BOP HU BOP TE BOP Z
Boletín Fitosanitario
Boletín Fitosanitario 4 (Julio-Agosto 2019) Información Fitosanitaria (Agosto 2019)
Agenda
Síguenos en...
Facebook Twitter contacto@diariodelcampo.com Añadir a Favoritos
Enlaces de Interés
PREOP Oposiciones