El pan Somontano, de Panadería Jovita, ha obtenido el Premio FERMAGourmet 2019

El pan Somontano, de Panadería Jovita, ha obtenido el Premio FERMAGourmet 2019

El pan de Tomate Rosa con aceituna negra y tomillo, elaborado por el obrador artesano de pan Jovita, de Naval (Huesca), ha sido el ganador de la segunda edición del premio FERMAGourmet, que se entregó el domingo 25 de agosto, justo antes de la clausura de la Feria Regional de Barbastro (FERMA).

Es un certamen que está organizado  por el Ayuntamiento de Barbastro y Slow Food Huesca. Han concurrido al mismo diferentes productos expuestos en la Feria, como aceites, huevas de trucha, vermut, vino ecológico, torreznos, quesos,… hasta completar un total de 18 candidaturas.

De acuerdo con las bases, los criterios de selección han sido los mismos que defiende Slow Food, es decir, que el producto “fuera bueno (por sus características organolépticas), justo (valorando la relación entre productores y consumidores) y limpio (respetando el medio ambiente y el mantenimiento del planeta)”.

El pan, elaborado con Tomate Rosa de Barbastro y olivas ecológicas de Ecostean, además de con trigo sostenible, “destacó sobre el resto de productos, aportando innovación sin separarse de la tradición”, según se apunta desde la organización.

El jurado estuvo formado por Pilar Errea, Celia Cantín, José Miguel Martínez Urtasun y José González Bonillo.

El premio se convoca con el objetivo de “promocionar el sector agroalimentario, para reconocer y divulgar la excelencia de los productos agroalimentarios de calidad, y para mejorar su imagen y posición en el mercado”.

Breves
El tiempo campo a campo
¿Cuánto ha llovido? Consulta el Pluviómetro Consultar el Estado de los Embalses Información sobre los Sistemas de Riego
Lonja de Binéfar Cotizaciones Vacuno 13/11/2019 Resto Cotizaciones 13/11/2019 Informe Complementario 13/11/2019
Lonja del Ebro Cotizaciones 11/11/2019
Boletines Oficiales DOUE BOE BOA BOP HU BOP TE BOP Z
Boletín Fitosanitario
Boletín Fitosanitario 6 (Noviem.-Diciem. 2019) Información Técnica (Siembra Cereales Aragón)
Agenda
Síguenos en...
Facebook Twitter contacto@diariodelcampo.com Añadir a Favoritos
Enlaces de Interés
PREOP Oposiciones