Moraviejo y Arcoiris han sido elegidos Mejor Jamón y Mejor Paleta de Teruel 2019

Moraviejo y Arcoiris han sido elegidos Mejor Jamón y Mejor Paleta de Teruel 2019

El secadero de jamones Sierra de Mora, con la marca Moraviejo, ha obtenido la medalla de oro en el Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2019. Soincar, con la marca Arcoiris, ha hecho lo propio en el Concurso a la Mejor Paleta de Teruel. Ambos concursos se han desarrollado en el marco de la XXXV Feria del Jamón de Teruel y de los Alimentos de Calidad.

MEJOR JAMÓN DE TERUEL

Moraviejo es la mejor marca de Jamón de Teruel en 2019, una pieza curada en el secadero de jamones Sierra de Mora, de Mora de Rubielos (Teruel). El periodo de elaboración hasta su presentación a concurso ha sido de 122 semanas. El cerdo que ha producido este jamón se engordó en la granja cuyo titular es El Molinazo, ubicada en la localidad de Cella (Teruel).

La medalla de plata ha sido para la marca Jamón Mudéjar, curada en el secadero de Elaborados Las Torres, una pieza de 94 semanas de curación. El cerdo que ha producido este jamón se engordó en la granja de Salvador Campos Palomar, ubicada en la localidad de Alba del Campo (Teruel).

La medalla de bronce ha sido para la marca Antonio Mata y el secadero de destino para su elaboración fue Jamones Mata. El periodo de elaboración hasta su presentación a concurso ha sido de 95 semanas.  El cerdo que ha producido este jamón se engordó en la granja de Fernando Gil Ibáñez, ubicada en la localidad de Cantavieja (Teruel).

MEJOR PALETA DE TERUEL

La medalla de oro a la Mejor Paleta ha sido para la marca Arcoiris, que se curó en el secadero de Soincar, en la localidad de Monroyo (Teruel), durante 68 semanas. El cerdo que ha producido esta paleta se engordó en la granja cuyo titular es Martí Margeli, ubicada en la localidad de Aguaviva (Teruel).

Breves
El tiempo campo a campo
¿Cuánto ha llovido? Consulta el Pluviómetro Consultar el Estado de los Embalses Información sobre los Sistemas de Riego Lonja de Binéfar Cotizaciones Vacuno 18/09/2019 Resto Cotizaciones 18/09/2019 Informe Complementario 18/09/2019
Lonja del Ebro Cotizaciones 16/09/2019
Boletines Oficiales DOUE BOE BOA BOP HU BOP TE BOP Z
Boletín Fitosanitario
Boletín Fitosanitario 5 (Septiembre-Octubre 2019)
Agenda
Síguenos en...
Facebook Twitter contacto@diariodelcampo.com Añadir a Favoritos
Enlaces de Interés
PREOP Oposiciones