El Proyecto Piloto ‘Sierra de Albarracín, me apetece’ une paisaje, productos, cocina y degustaciones

El Proyecto Piloto ‘Sierra de Albarracín, me apetece’ une paisaje, productos, cocina y degustaciones

Es una iniciativa de Pon Aragón en Tu Mesa, de la mano de las Asociaciones de Artesanos Agroalimentarios y Empresarios Turísticos, y la Comarca de la Sierra de Albarracín. Consistirá en varias experiencias turístico-sensoriales con los productos agroalimentarios de la comarca como protagonistas. Serán varias rutas temático-agroalimentarias.

SEPTIEMBRE: AVENTURA GASTRONÓMICA EN LOS MONTES UNIVERSALES

La primera de las rutas, denominada “Aventura Gastronómica en los Montes Universales” tendrá lugar los días 20 y 21 de septiembre y tiene previsto recorrer las localidades de Ródenas, Orihuela del Tremedal y Bronchales.

Durante el tour se visitarán La Quesería El Aljibe, Embutidos La Tinaja, Espelta Sierra de Albarracín y Jamones Bronchales; también se incluye un taller de cocina en el Hotel Suiza, centrado en la autenticidad de los recursos alimentarios del monte y la caza.

OCTUBRE: ENTRE MONTES Y FRUTALES

La segunda de las rutas, que tendrá lugar en el mes de octubre, se denomina “Entre Montes y Frutales” y se visitarán las poblaciones de Torres, Tramacastilla, Guadalaviar y Calomarde.

El taller de cocina y degustación se realizará en la Hospedería El Batán, restaurante con Estrella Michelín.

NOVIEMBRE: SABOREANDO EL RODENO

Y la tercera de las rutas tendrá lugar en el mes de noviembre bajo el título de “Saboreando el Rodeno”, y recorrerá las poblaciones de Albarracín, Gea de Albarracín y el Paisaje Protegido Pinares de Rodeno, finalizando con un taller culinario en el Restaurante El Soguero de Gea de Albarracín.

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