Los países mediterráneos presentan las tasas europeas más elevadas de obesidad infantil

Imagen del Simposio Científico organizado por INTERPORC en Meat Attraction

La dieta mediterránea es quizás la segunda más sana del mundo, tras la que se practicaba en el archipiélago de Okinawa, en Japón. Sobre todo es sana la dieta mediterránea tradicional de Chipre. Sin embargo, en el momento presente (tal y como ocurre en el Japón occidentalizado actual) la población ha abandonado la dieta tradicional.

Los países mediterráneos presentan las tasas europeas más elevadas de obesidad infantil. España ocupa la quinta posición, detrás de Grecia, Italia, Malta y Chipre. Es un dato aportado por María Dolores Marrodán, directora del grupo de investigación EPINUT en el III Simposio Científico celebrado en Feria de Madrid (IFEMA).

Este evento ha sido organizado por la Interprofesional del Cerdo de Capa Blanca (INTERPORC) en el marco de Meat Attraction. El título ha sido “La alimentación en la actualidad ¿a qué retos nos enfrentamos?”.

Jesús Román, presidente de la Fundación Alimentación Saludable, ha señalado que “comer en el centro educativo ha dejado de ser una herramienta para que el escolar aprenda a alimentarse correcta y saludablemente”.

Este simposio ha comenzado con una conferencia sobre nuevos paradigmas en atención primaria. Rodrigo Abad, médico de familia, ha afirmado que “no hay dietas milagro, sino que la alimentación debe ser variada; una alimentación restrictiva crea deficiencias nutricionales que pueden llevar a un retraso en el desarrollo”.

INTERPORC indica, por otro lado, que Susana Monereo, jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario Gregorio Marañón, ha dicho que “la carne de cerdo de capa blanca es un alimento idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento”.

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