´La creatividad continúa´, lema de Madrid Fusión

Cartel promocional de Madrid Fusión 2013.

La Institución Ferial de Madrid (IFEMA) acoge de lunes a miércoles la XI edición de Madrid Fusión (Cumbre Internacional de Gastronomía), que este año ha elegido como lema "La creatividad continúa". Es una cita en la que van a estar presentes más de 100 cocineros internacionales. Se van a abordar como uno de los temas centrales "La nueva cocina de la vieja Europa"; la cocina invitada va a ser Minas Gerais-Brasil; y el producto invitado, el café.

PON ARAGÓN EN TU MESA

Madrid Fusión va a tener presencia de los productores agroalimentarios aragoneses, a través del programa Pon Aragón en tu Mesa.

HUESCA LA MAGIA DE LA GASTRONOMÍA

Es especial el esfuerzo que va a hacer TuHuesca, entidad que va a contar con su propio stand. Fernando Blasco, director gerente de TuHuesca, explica que este espacio se utilizará para que cada productor que lo necesite pueda usarlo como base de operaciones para su negocio.

TuHuesca responde así a una de las conclusiones del evento que tenía lugar el 10 de diciembre de 2012 en Huesca: Estar presente fuera de nuestras fronteras para difundir lo que se hace bien en materia gastronómica en el Alto Aragón. Es la filosofía de "Huesca la Magia de la Gastronomía".

TuHuesca va a patrocinar la subasta del kilo de trufa. Es el producto estrella que se va a ofertar en Madrid Fusión, pero no el único. Se va a repartir folletos informativos y se van a realizar catas comentadas.

ENOFUSIÓN

Mención especial merece Enofusión, que llega a su tercera edición y que se celebra en el marco de Madrid Fusión. Se va a desarrollar un programa de catas y conferencias, y destaca uno de los temas que se van a abordar: "El vino que viene. Nuevas herramientas de venta y promoción". Se hablará de las tiendas de vinos on-line y también de las técnicas de marketing 2.0.

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